Colitis ulcerosa is een chronische ontstekingsziekte van de dikke darm, gekenmerkt door ontstekingen en zweren. Symptomen zijn buikpijn, diarree (vaak met bloed), vermoeidheid, gewichtsverlies en koerts. Hoewel er geen genezing is, kan de juiste voeding helpen de ontsteking te dempen en symptomen te verlichten.

Omega-3-vetzuren: krachtige ontstekingsremmers

Omega-3-vetzuren (EPA en DHA) uit vette vis (zalm, makreel, haring, sardines, tonijn) en algen/krill remmen ontstekingsmediatoren. Plantaardige bronnen als lijnzaad, chiazaad, walnoten en hun oliën leveren ALA, een voorloper die deels omgezet wordt tot EPA/DHA. Studies tonen aan dat een hogere inname van omega-3 kan bijdragen aan ziekteremissie.

Vitamine E: antioxidant bescherming van de darmwand

Vitamine E (vetoplosbaar) neutraliseert vrije radicalen die de darmwand beschadigen. Rijke bronnen: noten (amandelen, noten), zaden (zonnebloempitten), plantaardige oliën, tarwekiemen, zeevruchten en zoete aardappelen.

Vitamine C: antioxidant en wondgenezing

Vitamine C versterkt het immuunsysteem, verlaagt oxidatieve stress en bevordert collageensynthese – essentieel voor het herstel van beschadigde darmwand. Bronnen: rode paprika, citrus, kiwi, broccoli, aardbeien, spruitjes, tomaten, meloen, spinazie.

Selenium: sporenmineraal met anti-inflammatoire werking

Selenium is onderdeel van selenoproteïnen die oxidatieve schade bestrijden en de immuunrespons moduleren. Vindt u in: paranoten (extreem rijk), vis, vlees, eieren, graanproducten. Een supplement kan overwezen worden bij lage inname, maar overleg met uw huisarts.

Oplosbare vezels: rust voor de darmen

Oplosbare vezels (uit haver, bonen, linzen, vruchten, wortels, psyllium) vormen een gel dat water bindt, diarree vermindert en de darmwand kalmeert. Ze hebben geen directe ontstekingsremmende werking, maar verbeteren de symptomen aanzienlijk.

Algemeen advies

Eet gevarieerd, beperk verwerkte voedingsmiddelen, suiker en alcohol. Houd een voedingsdagboek om trigger-voedingsmiddelen te identificeren. Werkt samen met een diëtist gespecialiseerd in IBD voor een persoonlijk plan.