Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Kiwi: De Vitamine C-Koning Onder De Fruit

Van Chinese kruisbes tot wereldwijde favoriet

Kiwi (oorspronkelijk Chang Kiang-vallei, 10e eeuw) heet zo naar de verveling vogel van Nieuw-Zeeland. 83% water, maar boordevol voeding: vitamine C, K, vezels, vetvrij, antioxidanten. Beschikbaar in meeste seizoenen.

Vitamine C: 278% ADH per kop

166 mg per kop. Appels: 4 mg. Antioxidant: lager risico kanker, hartziektes, maculaire degeneratie, verkoudheid.

Vezels: 5 g per kop

Dubbele hoeveelheid perziken. Reguleert bloedsuiker, verlaagt hartziekte/diabetes risico, bevordert darmen.

Vitamine K: 90% ADH per kop (72 mcg)

Cruciaal voor bloedstolling, botopbouw, botmineraaldichtheid. Verlaagt breukrisico.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win