Veel kant-en-klare eiwitshakes bevatten suikers en koolhydraten. Voor een écht koolhydraatvrije shake: kies een zuiver soja-isolaatpoeder zonder toegevoegde koolhydraten en meng zelf met water.

Poeders te vermijden

• Whey- & caseïne-isolaten: ~3 g koolhydraten/portie.
• Ongezoet eiproteïne: 1 g koolhydraten/portie.
• Plantaardig (rijst, hennep, erwt): natureel 3-4 g koolhydraten/portie.

Alleen soja kan compleet eiwit (alle essentiële aminozuren) leveren in koolhydraatvrije vorm – mits je het juiste product kiest.

Wat te checken op het etiket

• Geen toegevoegde suikers: dextrose, maltodextrine, sucrose, fructose, rietsuiker.
• Voedingsetiket: regel "koolhydraten" moet 0 g tonen.
• Gearomatiseerd mag, mits gezoet met stevia/andere koolhydraatvrije zoetstoffen.

Alleen water als mixvloeistof

Melk of sappen voegen koolhydraten toe. Water is de enige optie voor 0 g koolhydraten. Gebruik een shakerfles met spiraalbal of blender voor klontvrij resultaat. Voor schuim: mix met water + ijs.

Extra's zonder koolhydraten

• Zoetstof: aspartaam, sucralose, stevia.
• Vetten: kokosolie (laurinezuur, antimicrobieel) of lijnzaadolie (omega-3) – geven smaak & nutriënten zonder koolhydraten.

Let op: fruit, notenpasta, aroma-extracten voegen wel koolhydraten toe.