Instant Koreaanse ginsengthee (poeder in zakjes) bevat nauwelijks voedingsstoffen: voornamelijk lactosesuiker (~3 g koolhydraten, 2 g suiker per zak). De echte waarde zit in de gedroogde wortel. Kwaliteit verschilt enorm: van 'man' (laag) via 'earth' (middel) tot 'heaven' (top), met 15 subgraden. Je betaalt flink voor Heaven Grade 15.

Instant thee: comfort, weinig inhoud

Bijv. Superior Trading Company: ginsengextract op gelactoseerde basis. Geen vitaminen, mineralen, eiwitten, vetten. Alleen de lactose levert calorieën.

Traditionele thee: rijke fytochemie

Hoogwaardige ginseng bevat complexe koolhydraten, saponines (beïnvloeden suikeromzetting), ginsenine (insuline-achtig), panaxine (CNS-stimulans), panaquilon (endocrien), vluchtige oliën (hersenstimulatie), natuurlijke steroïden (seksuele hormoonnachting). Effecten zijn niet allemaal grondig getest.

Juist brouwen: behoud de kracht

Chinese vijf-elementen theorie: ijzeren/stalen gereedschap verlaagt potentie. Gebruik keramische mortel en stamper. Dubbele ketelmethode (keramische pot in waterbad) laat langzaam sudderen zonder vluchtige stoffen te verliezen. Voeg eventueel citroen en honing toe na het zetten.