De meeste Amerikanen eten te veel suiker. Langdurig → insulineresistentie, gewichtstoename, diabetes type 2. Arts kan laag-suikerdieet voorschrijven voor afvallen, triglyceriden, diabetesbeheer. Focus: mager eiwit, gezonde vetten, goede koolhydraten (groenten/fruit).

Kernprincipe: Beperk Toegevoegde Suikers

Vooral in bewerkte/junkfood. Startdoelstellingen (AHA):

• Vrouwen: 100 kcal/dag (~6 tl / 25 g)
• Mannen: 150 kcal/dag (~9 tl / 38 g)

Praktische Tips

• Minder koekjes, gebak, snoep
• Meer fruit & groenten
• Bakken: vanille/amandelextract ipv suiker
• Stop frisdrank/suikerdranken
• Ontbijt: havermout + vers fruit ipv suikergraan
• Stapje voor stapje → duurzame gewoontes

Benadrukt voedingsdichtheid over caloriëntelling. Kwaliteit van calorieën telt meer dan kwantiteit.