Een afslankplan vereist caloriëntenreductie. Om overmatige honger te voorkomen, zijn tussendoortjes toegestaan – maar kies laag-calorie, laag-suiker opties. Er zijn meer opties dan alleen selderijstengels en rijstwafels.

Waarom suiker vermijden?

Hoge-suiker snacks zijn meestal calorie- en voedingsarm. Suiker (koolhydraten) geeft energie maar geen vitamines/mineralen. Het veroorzaakt snelle bloedsuikerspijken zonder verzadiging. De American Heart Association (2009) meldde dat Amerikanen gemiddeld 22 theelepels toegevoegde suiker per dag aten – 355 extra kcal, goed voor ~17 kg per jaar.

Geschikte voedingsmiddelen

Groenten: weinig suiker/calorieën.
Eiwitten: weinig suiker; magere bronnen: 25-40 kcal per ons.
Magere kaas: weinig calorieën/suiker.
Volle granen: relatief weinig calorieën gekookt zonder toegevoegd vet/suiker.

Voorbeeldsnacks

• Suikersnapjes, rode peperstroken, rauwe bloemkoolroosjes, komkommerschijfjes
• Luchtgepopte popcorn: 30 kcal/kop; besproei met kookspray + 1 tl parmezaan of knoflookzout
• Gewoon havermout: 100 kcal/pakket
• Smeerbare lichte kaas: 35 kcal/portie, 1g suiker
• Gekookte garnalen: 99 kcal/100g
• Deli vleesschijfjes: 50 kcal/56g

Overwegingen

Fruit en magere zuivel bevatten natuurlijke suikers, maar weinig calorieën per portie en bieden vitamines, mineralen, antioxidanten. Heel fruit geeft vezels (verzadiging). Zuivel kan afvallen ondersteunen (Curtin University: 5 porties/dag leverde meer gewichts-/buikvetverlies dan 3 porties).

Let op

Sommige producten (kunstmatig gezoete gelatine, gewone rijstwafels, suikervrij ijs) hebben weinig suiker/calorieën maar bieden weinig voeding/verzadiging. Kunstmatige zoetstoffen (aspartaam, sucralose, sacharine) kunnen bij gevoeligen reacties geven en de honger op zoet voedsel versterken (dr. William Sears).