Meloen (Cucumis melo) = muskusgeur bij rijpheid. Voedingsrijk: vezels, vit A, C, kalium. Voedingswaarde weegt op tegen calorieën.

Longgezondheid: vitamine A 5.986 IE/kop (100% DV)

Onderzoek (J. Nutrition 2003): sigarettenrook ↔ vit A tekort → emfyseem (dieren). Benzo(a)pyreen (carcinogeen) veroorzaakt vit A tekort. Herstel via voedsel (meloen) kan rookeffecten tegengaan.

Ooggezondheid: bèta-caroteen → vit A

Netvlies detecteert licht → hersenen. Maculaire degeneratie (leeftijd, visusverlies) preventie. Vermindert staarrisico.

Immuunsysteem: vitamine C 65 mg/kop (72% DV M, 87% DV V)

Stimuleert witte bloedcellen (bacteriën/virussen verwijderen). Regenerereert vit E (geïnactiveerd door vrije radicalen) → extra immuunondersteuning. Vermindert hartziektes, beroertes, kanker risico.

Zenuwstelsel & stress: kalium 473 mg (10% DV)

Elektrolyt in cellen. Met natrium: bloeddruk stabiel, spierkrampen preventie. Extracellulaire vochtbalans, minder waterretentie. Stress: kalium helpt hart normaal kloppen → voldoende zuurstof hersenen → betere functie.