Vezels (onverteerbare koolhydraten uit planten) zijn essentieel voor darmgezondheid, bloedsuiker- en cholesterolcontrole. Behoeftes variëren met leeftijd en geslacht.

Volwassenen

Mannen 19-50: 38 g/dag; >50: 30 g. Vrouwen 19-50: 25 g; >50: 21 g (Institute of Medicine).

Kinderen

1-3 jaar: 19 g. 4-8 jaar: 25 g. Meisjes 9-13: 26 g; jongens 9-13: 31 g. Meisjes 14-18: 29 g; jongens 14-18: 31 g.

Hoe behoeften te halen

Eet gevarieerd: bonen/peulvruchten (12-19 g/kop), 100% zemelengranen (~12 g/half kop), havermout (4 g/kop), groenten (3-7 g/kop), fruit/bessen (3-8 g/portie), noten/zaden (2-4 g/ons). Beide vezeltypen zitten in de meeste bronnen.

Opbouwschema

Begin langzaam: bv. 1 appel met schil/dag, 2-3 dagen vasthouden, dan opbouwen. Drink ≥ 64 oz (≈1,9 L) vocht/dag om obstipatie te voorkomen.