Hartziektes zijn doodsoorzaak nr. 1 in VS. Hoge LDL verhoogt risico. Nieuwe data suggereren dat onthefeine koffie, niet cafeïnehoudende, cholesterol negatief beïnvloedt, maar bewijs is nog beperkt.

LDL's rol

LDL draagt bij aan atherosclerosis (plaque in aderwanden), wat aderen vernauwt en hartaanval/beroerte risico verhoogt.

Onthefeine koffie verhoogt LDL

AHA-studie (Scientific Sessions 2005): 3 groepen (3 kopjes cafeïne koffie, 3 kopjes decaf, geen koffie). Na 3 maanden: alleen decaf-groep had 8% stijging in apolipoproteïne B (LDL-component).

Andere cholesterol effecten

Decaf verlaagde HDL (-30%) bij normaal gewicht. Cafeïnehoudende koffie verhoogde HDL (+50%) bij overgewichtigen. Verklaring onbekend; mogelijke rol van andere bonensoorten (arabica vs robusta). 1 kopje decaf per dag waarschijnlijk geen relevant effect.