Popcorn (geknalde maïs) oorspronkelijk Indiaans, nog steeds populair. Algemeen veilig met voorzorg.

1. Verstikkingsgevaar

• Kinderen ≤3 yr: verhoogd risico (kleine keel, geen achterste tandjes). AAP waarschuwt voor waarschuwingslabels.
• Volwassenen met slikproblemen (orale problemen, NAH, hoge leeftijd).
• Iedereen: afleiding/praten/hoesten → stikken. Veiligheid: drink bij, kauw goed, geen popcorn <5 jaar.

2. Popcornlong (diacetyl)

• Chemisch in beboterde magnetronpopcorn → longschade bij fabrieksarbeiders (herhaalde inademing).
• 1 consumentencasus (jaarlijks meerdere zakken, dampen inademen).
• Advies: open zak bij afzuigkap, vermijd inademen dampen.

3. Ongezonde toppings

• Bioscoop: kokosolier (verzadigd vet).
• Magnetron: hoog vet, zwaar gezouten.
• Beste: luchtgeknald (geen extra ingrediënten).

4. Maïsallergie/intolerantie

• Zelfs ruiken knallende popcorn kan reactie geven.
• Vermijden volledig + verlaten ruimte bij bereiding.

5. Maag-darmklachten

• Vezelarm/laag-residue dieet: overleg arts (korrel kan irriteren).
• Diverticulitis/diverticulose: sommigen adviseren afzien, maar geen wetenschappelijke basis (NDDIC).