Whey uit koemelk, gescheiden bij kaasmaken. Isolaat = meer gezuiverd, meer eiwit, min koolhydraten/vetten. Vaak basis voor blends.

Whey-concentraat

Gedroogd na filtratie vloeistof. 30-80% eiwit. Bevat alle biologische componenten van whey.

Whey-isolaat

Concentraat verder verwerkt (ionenuitwisseling of crossflow-microfiltratie). Vet/koolhydraten ~0%. Meestal lactosevrij. Zeer zuiver → aantrekkelijk voor gewichtsverlies/spieropbouw. Maar: Dr. Charlie Seltzer (Built Lean): verlies van bepaalde peptiden → theorie: nadeel vs. concentraat dat wel bioactieve componenten bevat.

Voor- en nadelen

• Isolaat: snellere opname → beter post-workout.
• Isolaat kan insuline beïnvloeden → vermijden als je insulinepiek wilt controleren.
• Isolaat duurder (extra verwerking).

Whey-blends & vergelijking

Mix van concentraat + isolaat. Populair: kostenvoordeel vs. isolaat, zuiverheidsvoordeel vs. concentraat.

Product	Eiwit %	Details
Populair blend	76%	24 g eiwit / 31,5 g scheplepel
Populair concentraat	50%	20 g eiwit / 40 g scheplepel
Puur isolaat	~90%	Bijna 90% eiwit per gewicht

Kies op basis van budget, lactose-tolerantie, timing (post-workout = isolaat), insulinegevoeligheid.