Of u nu uw dag wilt starten met een gezonde energie-injectie of na een training wilt bijtanken, smoothies zijn een verfrissende en voedzame keuze. De specifieke voedingsstoffen hangen sterk af van de ingrediënten die u kiest. Met een paar basisingrediënten kunt u eindeloze variaties creëren die rijk zijn aan vitamines en mineralen.

Fruit: de natuurlijke vitaminebommen

Fruit is de basis van de meeste smoothies en garandeert een hoge inname van essentiële voedingsstoffen. Mango's, sinaasappels, papaja's, bessen (aardbei, bosbes, veenbes), meloen, ananas, watermeloen, banaan, avocado en kiwi leveren allemaal grote hoeveelheden vitamine C, een krachtig antioxidant dat het immuunsysteem ondersteunt en cellen beschermt tegen schadelijke invloeden. Bananen zijn bovendien rijk aan kalium en mangaan. Papaja en mango leveren vitamine A, terwijl avocado vol zit met vitamine K, B6 en folaat.

Zuivelproducten voor calcium en vitamine D

Door vetarme zuivelproducten toe te voegen, maakt u uw smoothie niet alleen creamier, maar verhoogt u ook de inname van calcium en vitamine D. Vetarme yoghurt of magere melk zijn uitstekende keuzes. Voor extra schuim kunt u een theelepel droge magere melkpoeder toevoegen, zoals de American Dietetic Association adviseert. Melk levert ook riboflavine, fosfor en ijzer, terwijl yoghurt vitamine B12 en riboflavine bijdraagt.

Eiwitrijke toevoegingen

Voor een extra eiwitboost kunt u sojamelk, tofu, pindakaas, noten of muesli mengen. Noten leveren mineralen als zink, fosfor en mangaan. Granola voegt vezels, magnesium, mangaan en fosfor toe. Versterkte sojamelk bevat vaak calcium, vitamine D en riboflavine. Een smaakvolle combinatie is chocolademelk, banaan en pindakaas.

Hydratatie en voedingsbehoefte

In tegenstelling tot koffie of frisdrank hydrateren smoothies het lichaam door vocht toe te voegen. Ze bieden een makkelijke manier om aan diverse voedingsbehoeftes te voldoen, van vitamine C tot calcium. Laat uw smaakvoorkeuren en creativiteit vrij: populaire combinaties zijn aardbei-banaan, pindakaas-chocolade, bessenmix en tropisch fruit. Voor een groene variant kunt u tomaten, wortels en paprika's gebruiken. Zoet uw smoothie liever met vers of bevroren fruit van het seizoen dan met suiker of honing.