Tonijn als voedingspowerhouse

Tonijn biedt een vlezige textuur, delicaat aroma en een indrukwekkend voedingsprofiel. Raadpleeg een zorgverlener voordat je tonijn als therapeutisch middel gebruikt.

Energieboost

Per 85 g gekookte tonijn: 24,8 g eiwit (grote bijdrage aan dagelijkse behoefte 50-175 g). Eiwit fungeert als reservebrandstof. Bovendien bevat tonijn alle B-vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) die samen voedsel omzetten in energie.

Vruchtbaarheid

85 g levert 92 mcg selenium (≈2x RDA). Studie (2011) toonde verbeterde spermmotiliteit bij 200 mcg selenium + vitamine E. Niacine (18,7 mg/portie) ondersteunt geslachtshormoonproductie (RDA 14-16 mg).

Humeur & breinfunctie

Omega-3-vetzuren (EPA/DHA) beïnvloeden hersenfunctie; studies suggereren bescherming tegen (postpartum)depressie. Vitamine B6 (≈1 mg/portie) stimuleert serotonine en norepinephrine – neurotransmitters die humeur regelen.

Antioxidante bescherming

Ontdekking van selenoneine in tonijn (2010): een antioxidant dat vrije radicalen neutraliseert, kankergroei kan remmen, veroudering tegengaat en chronische ziekten voorkomt.

Conclusie

Tonijn is een veelzijdige vis die energieniveau, vruchtbaarheid, hersengezondheid en celbescherming ondersteunt. Variëren met andere vette vissoorten voor optimale omega-3-inname.