Magnesium: botten/tanden, spierontspanning, zenuwsignalen, immuunsysteem, enzymen (energiestofwisseling), bloeddruk. DV: M 420 mg, V 320 mg. >20% DV = uitstekende bron.

1. Zaden & noten (per ¼ kop)

• Pompoenpitten: 185 mg (46% DV) – absolute top
• Zonnebloem-/sesamzaden: ~126 mg (30% DV)
• Amandelen: ~100 mg (25% DV)
• Cashewnoten: ~90 mg (22% DV)

2. Bonen & peulvruchten (per gekookte kop)

• Zwarte/sojabonen: >30% DV
• Bruine/bonte/nerve/limabonen: 20-25% DV

3. Groenten & volkoren

• Spinazie/snijbiet (1 gekookte kop): ~150 mg (40% DV) + ~50 kcal
• Quinoa (½ kop ongekookt), gierst/boekweit/bruine rijst (1 gekookte kop): ~25% DV

4. Vis (per 113 g / 4 oz gekookt)

• Chinook-zalm: 138 mg (35% DV)
• Witte heilbot: 120 mg (30% DV)

Varieer bronnen voor optimale inname.