Lichaams-pH is cruciaal voor gezondheid en dieetafhankelijk. Dr. Alejandro Junger ("Clean", 2009): natuurlijke staat = licht alkalisch. Dieetten rijk aan vlees, suiker, witte bloem, zuivel verhogen bloedzuurgraad → gezondheidsproblemen. Columbia University: zuur bloed → botten verliezen calcium → zwakkere botten. pH testen bij arts/thuiskit mogelijk, maar dieetverbetering is simpele weg naar alkalische balans.

1. Meer groenten en fruit, vooral donkergroene bladgroenten

Zitten vol gezonde nutriënten die pH balanceren. Voeg fruit/groente toe aan elke maaltijd/snack voor dagelijkse toewijzing.

2. Minder eiwitten, vooral dierlijke

Junger: typisch Amerikaans dieet te hoog in vlees (zeer verzurende). Gezonder: minder dierlijke, vaker plantaardige eiwitten (bonen, peulvruchten, noten, zaden – meer alkaliserend).

3. Suikerinname drastisch verminderen

Gemiddeld VS-dieet: veel suiker (snoep + verpakt voedsel met toegevoegde suikers). Overmatige inname → zuurgraad ↑ → zwakke botten/gezondheidsrisico's. Duidelijke snoepjes eruit, labels lezen voor verborgen suikers, kies lagere-suiker alternatieven.

4. Zuivelconsumptie beperken

Zuivel = verzurende eigenschappen. Suikerachtige yoghurt/ijs = extra schadelijk. Minimaliseer, vervang door vers fruit.

5. Verwerkte granen vervangen door volle granen

Witte bloem/rijst/pasta/brood → zuurgraad ↑. Kies bruine rijst, volkoren brood/pasta, havermout. Vezels/nutriënten herstellen pH-balans.

Medische waarschuwing

Raadpleeg arts voordat nieuw dieet start. Arts kan pH testen en aanbevelingen bespreken.