Lijnzaadolie is rijk aan ALA (omega-3). Gezond cholesterolprofiel (laag LDL, hoog HDL, totaal veilig) is cruciaal voor hart. Onverzadigde vetten (omega-3) + weinig verzadigd vet = beste bescherming.

Geen meetbaar effect op cholesterol

RCT (Emory/Commonwealth Univ., Journal of Nutrition): 3 g ALA/dag via lijnzaadolie vs placebo, 26 weken. Geen verschil in LDL/HDL tussen groepen.

Wel hartbeschermend via EPA/DHA

Studie (Journal of Nutrition 2006): 12 g lijnzaadolie/dag bij Afrikaans-Amerikanen → 60% stijging EPA, 25% stijging DHA vs placebo. Lichaam zet ALA om naar hartbeschermende vetten.

Praktische tips

• Lijnzaad (gemalen) + lijnzaadolie toevoegen aan dieet.
• Koel bewaren. Laag rookpunt → niet bakken, wel als afwerkingsolie (vlees, vis, salade).