Zorgplannen zijn kern van het verpleegproces. Voedingsbehoeften moeten afgestemd zijn op de algemene gezondheidstoestand van de cliënt. Met het verpleegproces en een NANDA-verpleegdiagnose (North American Nursing Diagnosis Association) creëert de verpleegkundige een evidence-based actieplan per patiënt.

De 5 stappen

1. Beoordelen (Assess): Objectieve voedingstatus. Beschikbare routes: IV, sonde, mondeling. Bij mondeling: volgt patiënt gespecialiseerd dieet (gepureerd, vloeibaar, zacht, laag natrium, hoog/laag vezel, cafeïnevrij)? Bepaal optimale inname op dit moment.
2. Diagnosticeren: Gebruik NANDA-definities. Meerdere diagnoses mogelijk. Voorbeeld: "Voeding veranderd, minder dan lichaamsvereisten."
3. Plannen: Gedetailleerd plan op basis van diagnose. Controle inname/uitsscheiding vloeistoffen/voeding. Dagelijks wegen. Allergieën uitsluiten. Voedselvoorkeuren noteren voor betere maaltijdacceptatie.
4. Implementeren: Plan uitvoeren. Patiënt begeleiden naar doelen. Team (patiënt + personeel) betrekken. Documenteren: % maaltijd gegeten, verdraagzaamheid (misselijkheid/braken).
5. Evalueren: Tolerantie beoordelen. Plan aanpassen aan onbevredigde behoeften/voorkeuren. Herberekenen voor nieuwe NANDA-diagnoses en verwerken in bijgewerkt plan.