Voeding is booming – meer Amerikanen willen gezond eten voor lang leven. Na voedingsstudie: diverse carrières (Columbia University). Voedingsdeskundigen leren hoe voedsel energie/groei creëert en behoeften veranderen door ouderdom/stress (Rutgers Career Services).

Ziekenhuis voedingsdeskundige

Breed patiëntenbereik of specialisatie: leeftijdscategorie, nier/hartziektes.

Academische voedingsdeskundige

Onderzoek & doceren op universiteit. Cursussen voeding, onderzoek voedsel-ziekte preventie/behandeling.

Zelfstandige praktijk

Eigen bedrijf. Breed of gespecialiseerd: diabetes, nierziektes, eetstoornissen.

Bedrijfsvoedingsdeskundige

Grote bedrijven: seminars werknemers gezond dieet. Sectoren: supermarkten, farmaceutica, voedselproducenten.

Sportvoedingsdeskundige

Atleten begeleiden: universiteit, profteams (voetbal, basketbal, honkbal, hockey, volleybal), Olympisch niveau.

Overheidsinstelling

Publiek educeren: gezonde keuzes, preventie, seminars.

Verpleeghuis/hospice voedingsdeskundige

Oudere patiënten. Voedingszorg in verpleging/thuiszorg.