Gemiddelde Amerikaan: 23 tl toegevoegde suikers/dag = 4 lb (1,8 kg) per maand, 17 lb (7,7 kg) per jaar (USDA). Enkele uit hele voedsel (granen, fruit, melk), meerderheid verwerkt (frisdrank, snoep) onder vervelende namen.

1. Fruit, Melk & Zuivel (Natuurlijke Eenvoudige Suikers)

Fructose (fruit), lactose (zuivel). Wel eenvoudig, MAAR + vezels/vitaminen/mineralen (afwezig in raffinade suiker).

2. Vruchtensapconcentraat (Verstekte Fructose)

Label 'alleen natuurlijke suiker' → vaak concentraat. Warmtebehandeling verdampt water → suikerconcentraat. Kleine portie = veel suiker/calorieën. Valstreng.

3. Hoog-Fructose Maïssiroep (HFCS)

Overal: frisdrank, granenrepen, ketchup, ontbijtgranen. 50-55% fructose + glucosestroop → goedkoop, oplosbaar. Controversieel: lichaam herkent niet als voedel → honger blijft (hypothese).

4. Bruine Rijststroop

Rijst + enzymen → zetmeel afbreken → persen & concentreren. Smaak/textuur ≈ honing. 'Natuurlijk' (alleen rijst), maar geconcentreerde calorieën/suiker. ~Half zo zoet als suiker → populair bij suikerbewusten.

5. Verborgen Suikers in Bewerkte Voedels

Onder namen als: dextrose, maltose, siroop, melasse, fruitjuice concentrate. Lees labels, kies onbewerkt.