Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Vitamine B12 bij erythropoïese: essentieel voor rode bloedcelvorming

Erythropoïese = rode bloedcelvorming. Rode bloedcellen transporteren zuurstof naar weefsels/organen. Belemmering → negatieve gezondheidseffecten. Vitamine B12 speelt sleutelrol.

Mechanisme

B12 werkt met folaat bij vorming/rijping rode bloedcellen (Merck Manual). Lever slaat B12 op (5 jaar voorraad). Tekort → rode bloedcellen uitgeput in aantal + abnormaal groot = megaloblastische anemie.

Deficiëntie gevolgen

B12-tekort remt rode bloedcelcreatie → anemie → moe, zwak. Neuropathie (zenuwschade) = ander gevolg.

Oorzaken

Ondervoeding OF gezondheidsproblemen die absorptie belemmeren: chronisch alcoholisme, Crohn, coeliakie, lintworm, maag-darmchirurgie, pernicieuze anemie, langdurig maagzuurremmers (MedlinePlus).

Bronnen

Gemiddelde Amerikaan: voldoende via dieet. Lever: 800% dagwaarde. Verrijkte ontbijtgranen: 100% dagwaarde. Vegetariërs (met zuivel): melk, kaas, eieren. Strikte veganisten: moeilijk voldoende (geen plantaardige bron). ADH: ≥2,4 mcg/dag. Zwanger: 2,6 mcg; borstvoeding: 2,8 mcg.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win