Primaire functies van vitamine K

Vitamine K (vetoplosbaar, opgeslagen in lever/vetweefsel) is onmisbaar voor bloedstolling – zonder voldoende K zou een kleine snee dodelijk kunnen zijn. Het activeert eiwitten die stolling regelen en helpt botten calcium te binden, wat osteoporose kan voorkomen. Het vermindert bloedingsrisico bij leveraandoeningen, langdurig antibiotica-gebruik en malabsorptie.

Antioxidanten: een andere categorie

Antioxidanten (vitamine A, C, E, selenium, flavonoïden) neutraliseren vrije radicalen, herstellen weefsel (huid, longen), bestrijden infecties en beschermen tegen rookschade. Vitamine K wordt niet als klassieke antioxidant geclassificeerd (Dr. George Obikoya).

Bronnen en supplementatie

Bladgroenen (spinazie, boerenkool, broccoli, spruiten), volle granen, fruit, noten, zuivel. Supplementen mogen nooit een gevarieerd dieet vervangen. Overdosering vitamine A (via supplementen) kan wazig zien, braken, leerschade, botverzachting veroorzaken. Raadpleeg een zorgverlener bij twijfel over inname.