Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Vitaminen en mineralen in kaas: een overzicht

Kaas levert een pakket essentiële nutriënten voor botten, tanden, huid, immuunsysteem, groei.

Per portie (indicatief)

  • Vitamine D: 1 oz Zwitserse kaas = 6 IE (doel 600 IE/dag).
  • Vitamine A: 1 oz cheddar = 284 IE (♂ 3000, ♀ 2333 IE/dag).
  • Calcium: 2 oz Zwitsers = 530 mg; 1 oz mozzarella = 207 mg; ½ kop ricotta = 168 mg; 1 kop kwark = 155 mg (doel 1000–1200 mg).
  • Zink: 1 oz cheddar = 0,9 mg (♂ 11, ♀ 8 mg/dag).

Hoeveelheden variëren per kaassoort/merk; labels checken.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win