Belangrijke voedingsstoffen voor de ogen

Luteïne en zeaxanthine (carotenoïden) filteren schadelijk blauw licht, neutraliseren vrije radicalen en beschermen de macula. Aanbevolen: 10 mg luteïne + 2 mg zeaxanthine per dag. Omega-3 kan ook helpen, maar meer onderzoek nodig.

Fruit: goede bron, maar minder krachtig

Sinaasappel, mandarijn, papaja, perzik, meloen, grapefruit, kiwi, druiven bevatten luteïne/zeaxanthine. Eet rauw of als sap (zonder toegevoegde suiker).

Groenten: de absolute topbronnen

Bladgroenten (boerenkool, raapgreens, spinazie, snijsla) hebben hoogste luteïne. Broccoli, maïs, erwten, spruitjes, groene bonen leveren beide. Eet gestoomd, geroerd of rauw; voeg toe aan soepen/stamppot.

Omega-3 voor extra bescherming

Visconsumptie correleert met minder maculaire degeneratie. Zalm, tonijn, heilbot, makreel zijn rijk aan EPA/DHA. Lijnzaad, pompoenpitten, sojaolie, walnoten geven ALA (voorloper). Combineer met luteïne/zeaxanthine-rijke voeding.