Glycolzuur: kleurloos, geurloos, kristallijn. Met water = effectieve huidpeeling/vochtcrème. Uit suikerriet (glutenfrei → zoetstofsubstituut voor tarwegevoeligen).

Suikerriet: hoofdbron

Hoog gras, gematigde/tropische klimaten. Toepassingen: geraffineerde suiker, melasse, rum, siroop (smaakstof). Gedroogd sap = gezond alternatief (minder verwerkt). Ook: gemalen rietsuiker, gekristalliseerd rietsap. In andere landen: "ongeraffineerde suiker" (Cheryl M. Burgess, Cosmetic Dermatology).

Suikerbieten

Wortelplant voor sucrose/commerciële suiker. Duitsland: bietensiroop = sandwichbeleg, sauszoetstof, cakes. Rum van bietensucrose. Goede glycolzuurbron (Patientsguide.com). Bereiding: gesnipperde bieten koken uren, persen → honingachtige siroop.

Fruit

Onrijpe druiven, meloenen, ananassen bevatten glycolzuur (Unionhairandskin.com). Meer gebruikt voor aroma/conservering dan dieetvoordeel. Brits gastro-expert: zuiver glycolzuur inname → braken, gastritis, ademhalingsproblemen.

Glycolzuur in je dieet? Eet de bronnen (riet, biet, fruit) in hun natuurlijke matrix – niet geïsoleerd. De synergie van vezels, vitamines, antioxidanten maakt het veilig en voedzaam.