Je zenuwstelsel: 100 miljard neuronen, 600 mijl banen, signalen tot 250 mijl/uur. Efficiënte werking vereist juiste voeding voor energie, groei, herstel. Bepaalde voedingsstoffen zijn zenuwgoud.

Basis: gezond dieet

Volgens diëtiste Elizabeth Somer: groenten ↑, vlees ↓, fastfood/vet zuivel achterwege → betere zenuwen/hersencellen, prestatievoordeel, bescherming tegen vrije radicalen. B-complex (B6, B12, foliumzuur) → ↓homocysteïne (pro-inflammatoir) → beschermt bloedvaten hersenen/zenuwen.

Vetarm dieet voor zuurstoftoevoer

Paul Bragg: hoog cholesterol → ↓zuurstoftoevoer hersenen → geheugenverlies/zenuwstoornissen. Vervang door volkoren, soja, bruine rijst, linzen. Lecithine (biergist, tarwekiemen) → gezond cholesterol + myelinevorming (izolatie zenuwimpulsen).

Vis: zenuwvoeding #1

Visolie ↑ dopamine-producerende neuronen (Folia Histochemica et Cytobiologica). DHA (hoofd PUFA in hersenen) in hoge mate in visolie. Beschermt dopamine-zenuwen tegen schade.

Vitamine B6 voor zenuwpijn

Bronnen: aardappelen, bananen, garbanzobonen, kipfilet, havermout. Nutrition Reviews (maart): B6 kan pijnstillend/zenuwfunctie verbeteren. Geen consensus, maar aanbevolen voor carpaaltunnelsyndroom (voordelen > risico's).