Lysine: essentieel, niet zelf te maken

Lichaam kan lysine niet aanmaken → via dieet. Herpeslijders: extra lysine + minder arginine kan uitbraken minimaliseren (Alternative Medicine Review, 2006).

Aanbevolen inname

Normaal: 12 mg/kg/dag → ~818 mg/dag bij 68 kg (150 lb). Herpes preventie/behandeling: 3000-9000 mg/dag bij opvlamming, 1000 mg/dag ter preventie (Univ. Maryland Medical Center).

Topbronnen (per portie)

Dierlijk: Top-round (85 g): 3068 mg. Gestoofde lamsschouder (85 g): 2667 mg. Geroosterde kalkoenvleugel (85 g): 2643 mg. Rotisserie-kip (85 g): 2519 mg. Gekookte blauwvintonijn (85 g): 2335 mg. Varkenskarbonades (85 g): 2214 mg.
Plantaardig (lager): Gekookte sojabonen (1 kop): 1906 mg. Halfvolle ricotta (½ kop): 1678 mg. Olie-geroosterde pinda's (1 kop): 1477 mg.