Algemeen

Lang gebruikt voor geneeskracht. Kalmerend, mentaal verhelderend. Niet hoog in macronutriënten (vet, koolhydraten, eiwitten), wel vitamines/mineralen/andere componenten voor brede klachten. Mild, maar raadpleeg arts bij chronische ziekte/regelmatig gebruik.

Voedingsfeiten (USDA per 100g)

2500 mg kalium (K).

Identificatie

Gedroogde bladeren pepermuntplant (natuurlijke kruising groene munt + watermunt – Reader's Digest). Oogst voor bloei (zomer). Hoofdcomponent: pepermuntolie (alle geneeskracht). Menthol, menthone, menthylacetaat = therapeutische effecten.

Voeding per portie

• ~1 calorie, 0 vet/koolhydraten/eiwitten.
• Veel nutriënten (Kami McBride, The Herbal Kitchen): calcium, magnesium, kalium.
• Kleine hoeveelheden vitamine A, C, folaat.
• Overigens veilig, niet bij hatushernia, acute galstenen (McBride).

Toepassingen

• Bekend: maag kalmeren, spijsvertering bevorderen.
• Victoria Zak (20,000 Secrets of Tea): zak in kokend water → inhalator voor borstverstopt; warme zak op hoofdpijnplek; drinken: stressverlaging, misselijkheid/zeekte stoppen; gorgelen: tandpijn verlichten.

Onderzoeksbewijs

• Systematische review (2008, British Medical Journal): pepermuntolie effectiever dan placebo bij IBS.
• Onderzoek (2006, Phytotherapy Research): pepermunt in vitro antimicrobieel, antiviraal, sterke antioxidante/antitumorale werking, antiallergene eigenschappen. Humane studies ontbreken.