Productiemethode

• Lijnzaadolie: koudgeperst (geen hitte/chemicaliën), schroefpers, eetbaar (ongepelde zaden of zaden+schillen).
• Lijnolie: persen met petroleumoplossingsmiddelen → maximaal rendement, niet eetbaar.

Toepassing

• Lijnzaadolie: voedingssupplement, rijk aan ALA → omzetting naar DHA/EPA (inefficiënt). Mogelijk minder effectief dan visolie.
• Lijnolie: industrieel: verfadditief, coating, verdunner.

Bewaring

Beide: donker/ondoorschijnend, koel (lijnzaadolie ook invriezen mogelijk). Koeling behoudt smaak/aroma.