Hibiscusthee

Helder gekleurd, cranberry-achtige smaak. Gezondheidsvoordelen: 2009 onderzoek (Journal of Alternative and Complementary Medicine) → helpt hoge bloeddruk, bloedglucose, hoog cholesterol balanceren.

Bereiding

1. Kies pure hibiscus (geen zwarte thee/toevoegingen). Verkrijgbaar als zakje of los. Verse bloemen: meeldraad verwijderen, alleen blaadjes + groene stamper houden.
2. 2-3 koppen water koken in ketel.
3. Hibiscus in pot, heet water erover. Bloemen worden rood-paars.
4. ~10 min trekken (langer = sterker, korter = lichter).
5. Zeef in kop (losse bloemen/verse bloemen). 1 el suiker/honing of vers limoensap roeren.

Tips

• Vers geraspte gember toevoegen aan theepot voor pittige toets.
• Afkoelen + limoensap → ijsthee.

Benodigdheden

2-3 koppen water, waterkoker, 1/4-1/2 kop gedroogde hibiscusbloemen OF 2-3 verse bloemen OF 2-3 zakjes, pot, kop, lepel, suiker/honing/gember/limoensap naar smaak.