American Dietetic Association: 2 g natriumdieet = <2 g natrium/dag. Voorgeschreven bij hypertensie/niersiekte (verhoogd hartrisico). Moeilijk bij verwerkt voedsel/restaurantbezoeken, maar haalbaar door vervanging/eliminatie.

Ontbijt (~660 mg natrium)

¾ kop multigranen ontbijtgranen, 1 kop magere melk, 1 snee volkorenbrood met ½ el ongezouten boter, 1 banaan, 120 ml yoghurt met fruit, 1 kop 100% fruitsap/water/koffie.

Lunch (<500 mg natrium)

Kalkoenborstsandwich: 56 g licht kalkoen, sla/romaine, 2 plakjes tomaat, 1 el magere mayonaise, 2 sneetjes volkorenbrood. 1 kop babyworteltjes, 1 kop 100% appelsap/water.

Diner + dessert (~860 mg natrium)

Spinazie-walnootsalade (1 kop rauwe spinazie, 14 g walnoten, 1 el lichte frambozenvinaigrette). Gebakken meerval met 1 tl citroensap. Bijgerechten: 1 kop gekookte mosterdgroenen (afgedroogd), 1 middelgrote gebakken zoete aardappel met 1 tl kaneel, 1 tl bruine suiker, ½ el ongezouten boter. Dessert: ½ kop ontdooide aardbeien + 4 el lichte slagroom. 480 ml zoete thee/water.

Kruiden ipv zout

Zoutvrije kruidenmixen compenseren smaapverlies. Kaliumchloride (zoutvervanger) veilig tenzij kaliumbeperking door niersiekte. Gekookte groenten normaal met vlees gesmaakt? Gebruik half het vlees, haal het eruit om natrium in water te laten lopen. Kies vers/bevroren > blik.