Voedingsfactoren benenkrampen

Hydratatie, vitamine/mineraaltekort, elektrolytonbalans. Als geen medische oorzaak (MS, zenuwletsel), oplossing via dieet.

Hydratatie

Uitdroging = veelvoorkomende oorzaak (warm weer, zweten → water + zouten/mineralen verliezen). Altijd water bij training (AAOS).

Calciumtekort

Reguleert spiervezelactiviteit. Oorzaken: hoog eiwit/vetamine A, C, B-complex dieet. Nierproblemen/coeliakie → meer nodig. Bronnen: boerkool, sardines, magere ricotta/melk/yoghurt, amandelmelk, verrijkte sappen.

Magnesiumtekort

Vaak samen met calciumtekort. Oorzaak: geraffineerde granen, te weinig groenten/vlees/noten. Bronnen: amandelen, cashews, pinda's, zwarte bonen, edamame, bruine bonen, spinazie, avocado, aardappel, broccoli, wortel, zalm, heilbot, kip.

Kaliumprobleem

Zenuwfunctie/spiercontrole. Veel volwassenen te weinig (Colorado State). Atleten: meer nodig. Bronnen: magere melk, yoghurt, abrikozen, bananen, meloen, sinaasappelsap, kip, vis, noten, bladgroenten, tomaten, aardappelen, wortelen.