Bosbessen zijn rijk aan vitamine C, vezels, mangaan en antioxidanten. Toch kunnen ze bij sommigen buikklachten geven. Hier zijn de mogelijke verklaringen.

1. Fructose-intolerantie (hereditair)

Ontbreken van aldolase B → fructose kan niet afgebroken worden. Kan lever-/nierschade geven. Zelfs de gunstige fructose-glucose ratio van bosbessen kan problemen geven.

2. Fructose-malabsorptie (veel vaker, minder erg)

Fructose bereikt onverteerd de dikke darm → fermentatie → gas, bloating, pijn, brandend maagzuur. Ook bij ander hoog-fructose fruit (pruimen, peren, zwezeriken, perziken, appels) klachten.

3. Voedselallergie

Reactie binnen minuten-uur: jeuk in mond, braken, diarree, buikpijn, soms anafylaxie (bloeddrukdaling, astma, eczeem).

4. Bestaande spijsverteringsziektes

Obstipatie, PDS, colitis, diverticulose → hoge vezelinname via bosbessen kan klachten verergeren (diarree, gas).

Advies

• Allergie of fructose-intolerantie → strikte vermijding.
• Malabsorptie of spijsverteringsziekte → tijdelijk weglaten tijdens opvlamming, later in kleine porties testen.
• Houd een voedingsdagboek en overleg met diëtist/huisarts.