Kool is een bekende gasproducent. Bij gevoelige mensen leidt koolsap binnen minuten tot opgeblazenheid, krampen en diarree.

Waarom koolsap gas geeft

Onverteerde koolhydraten uit de kool bereiken de dikke darm, waar bacteriën ze fermenteren tot geurloos gas. Vastzittend gas veroorzaakt scherpe, wisselende buikpijnen die oplossen na windafgang of boeren.

Voedselintolerantie

Ontbreekt het enzym om koolhydraten/eiwitten uit kool af te breken, dan volgt diarree, misselijkheid, krampen, bloating en soms overgeven.

Behandeling

• Spijsverteringsenzymen (bij eerste slok) helpen afbraken.
• Simethicone (OTC) verenigt kleine gasbellen tot grotere die makkelijker afgaan.
• Bij bevestigde koolallergie: strikte vermijding.

Prikkelbare darm syndroom (PDS/IBS)

Chronische diarree of obstipatie na koolsap kan wijzen op IBS. Dieetaanpassing (laag-FODMAP) helpt vaak. Overleg met uw arts voordat u zelf een dieet start.