Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Welk Voedsel Vermijden bij Galkoliek? Triggers en Persoonlijke Differenties

Wat is galkoliek?

Pijn in galblaas/galwegen door samentrekking na voedselinname. Gal (cholesterol, lecithine, zouten, water, elektrolyten, afvalstoffen) wordt in galblaas opgeslagen, bij voedsel vrijgegeven in twaalfvingerige darm. Merck Manual: vet voedsel geen specifieke oorzaak, maar veel patiënten melden klachten na vet/zuivel.

Cholecystokinine (CCK): de sleutel

CCK (hormoon uit darmwand) is krachtigste stimulator van galblaascontractie. Vrijgegeven bij eiwit-/vetrijk voedsel in twaalfvingerige darm. Artsen gebruiken injecteerbare CCK voor functietest.

Trigger-voedsel

Traditioneel: vette maaltijden (gefrituurd, olie, boter, kaassaus, roomgebak, mayonaise, soufflés). Maar ook eiwitrijk voedsel (vlees, zuivel, eieren, noten) stimuleert CCK. Persoonlijke triggers verschillen → voedingsdagboek bijhouden, geleidelijk nieuwe voedels testen.

Overwegingen

Elke maaltijd kan symptomen triggeren. Tolerantie varieert per dag. Nachtsymptomen mogelijk zonder galstenen (Journal of Nuclear Medicine, 1985). Chirurgische verwijdering soms nodig. Bij aanhoudende klachten ondanks dieet: arts raadplegen.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win