Waarom een goed ontbijt belangrijk is

Een ontbijt van circa 400 kcal geeft brandstof voor een drukke ochtend en voorkomt overeten later. Sla het niet over bij afvallen; let op calorieën, eiwit en vezels voor langdurige verzadiging. Vermijd gebak en bagels die bloedsuiker laten pieken.

Gezonde draai op eieren

Twee gepocheerde eieren (144 kcal) op een geroosterde volkoren Engelse muffin (135 kcal), met een kipworstje (61 kcal) en halve sinaasappel (40 kcal) = 380 kcal. Volvoldaan en eiwitrijk.

Ontbijt in een kom: Griekse yoghurt met fruit en noten

1 kop magere Griekse yoghurt (100 kcal, 17 g eiwit) + 1 kop frambozen (64 kcal) of ½ kop kiwi (55 kcal) + ¼ kop gehakte walnoten (193 kcal) = ~350 kcal. Kies voor nature yoghurt zonder toegevoegde suiker.