'Abs zijn gemaakt in de keuken' (Muscle & Fitness). Afhankelijk van fitnessdoel (afvallen of spiermassa) en uitgangssituatie, leveren verschillende voedingsmiddelen de juiste brandstof. **Raadpleeg huisarts vooraf.**

Donkergroene bladgroenten (superfood, Rutgers)

Functionele nutriënten: fytochemicaliën → optimale gezondheid. Antioxidanten, vitamines, glucosinolaten, organozwavelverbindingen (kankerpreventie). Hoog in vezels → langer verzadigd, minder calorieën, betere hydratatie → harder spieruiterstraling.

Laag-calorie voedsel

3500 kcal deficit = 1 pond afvallen (Univ. Massachusetts). Makkelijker: -500 kcal/dag via voeding (1 week) dan via sport. Snijd caloriebommen (snacks, desserts) of verklein porties.

Volkoren (beste koolhydraten voor atleten, UGA Health Center)

Ontbijtgranen, pasta's, brood. In tegenstelling tot geraffineerde suikers/bloem: duurzame brandstof + vezels, vitamines, mineralen.

Hoog-eiwit voedsel

Standaard: 0,8 g/kg lichaamsgewicht (Columbia 'Go Ask Alice!'). Sporters: tot 2 g/kg. Beste bronnen: eieren, mager rundvlees, whey-producten (shakes) (Muscle & Fitness).