Een peutertje groeit razendsnel en heeft een continue toestroom van kwalitatieve voedingsstoffen nodig. Met een slimme boodschappenlijst leg je de basis voor sterke botten, spieren, hersenen en afweer. Focus op verscheidenheid, kleur en minimale verwerking.

Groente & fruit: kleurrijk = voedingsrijk

Vitamine C, A, E, calcium, B-vitamines – essentieel voor groei en bescherming. Snij alles in kleine, hapklare stukjes om verstikking te voorkomen. Kies de regenboog:

• Rood/paars: aardbeien, frambozen, rode paprika, rode biet (gekookt)
• Oranje/geel: wortels, mango, mandarijnen, zoete aardappel
• Groen: broccoli, boontjes, spinazie (gefijnhaakt), kiwi, druiven
• Wit: bloemkool, peer, banaan

Hoe intenser de kleur, hoe hoger de concentratie antioxidanten en fytonutriënten.

Volle granen: brandstof met vezels

Minimaal verwerkt = behoud van vezels, eiwitten, mineralen (ijzer, magnesium, zink). Essentieel voor spijsvertering en langdurige energie. Kies:

• Volkorenbrood, -crackers, -pasta, -rijst, -couscous
• Haver, graanmeel, boekweit, quinoa

Vermijd wit meel, wit brood, wit rijst – "lege calorieën" zonder vezels.

Eiwitten: bouwmateriaal voor spieren & weefsels

Dierlijke bronnen: mager vlees, vis, ei, kwark, kaas – **altijd fijn snijden/hakken**. Vermijd verwerkt vlees (worstjes, hakworst, nuggets) door zout, nitraten, vet.

Plantaardige bronnen: bonen, linzen, tofu, tempé, pindakaas (100% pindas, geen zout/suiker/olie). *Let op: introduceer pindakaas voorzichtig, allergie risico.*

Combineer graan + peulvrucht voor compleet aminozuurprofiel.

Praktische tips

• Koop seizoensgebonden – goedkoper, verser, voedzamer.
• Bevroren groente/fruit = net zo voedzaam, vaak handziger.
• Bewaar gesneden fruit met een scheut citroensap tegen bruining.
• Betrek je peuter bij boodschappen/keuken – verhoogt bereidheid te proeven.