Decennialang debatteerden experts over eiwitrijke dieetten. Nu klinische studies beschikbaar zijn, bevestigen onderzoekers, diëtisten en artsen wat critici al zeiden: eiwitrijke dieetten helpen niet meer gewicht verliezen dan andere dieetten, en ze brengen serieuze gezondheidsrisico's met zich mee.

Het werkt niet op lange termijn

Als het doel is: afvallen én het gewicht eraf houden, dan falen eiwitrijke dieetten. Studies tonen hoge uitvalcijfers. Na één jaar was er geen significant verschil in gewichtsverlies tussen mensen op een eiwitrijk dieet en die op een traditioneel dieet. Bovendien komt veel van het initiële gewichtsverlies door vochtverlies en spierafbraak – niet door vetverlies.

Hart- en cholesterolproblemen

Veel toegestane producten in een eiwitrijk dieet (rood vlees, eieren, volle zuivel) zijn rijk aan verzadigde vetten en cholesterol. Dat verhoogt het risico op hartaandoeningen, hyperlipidemie en hypercholesterolemie. Het ontbreken van koolhydraten en de resulterende voedingsstoftekorten dragen bij aan hartziektes en kankerrisico's, aldus Belinda Linden (British Heart Foundation).

Nierschade en uitgedroging

Bij lage koolhydraatinname branden de nieren opgeslagen glycogeen (koolhydraatvoorraad) af. Glycogeen bindt veel vocht – dat vrijkomt, wat leidt tot meer plassen en uitgedroging. Dit belast de nieren en vermindert calciumopname. Bij mensen met al verminderde nierfunctie kan dit tot permanent verlies van nierfunctie leiden (Harvard-onderzoek).

Slecht voedingspatroon: tekorten aan vitamines en mineralen

Het gebrek aan koolhydraten ontneemt het lichaam essentiële vitamines en mineralen. Vooral calciumverlies is zorgwekkend: door mindere nierfiltratie en ketose (verhoogde bloedzuurdoor vetverbranding) kunnen mineralen uit botten worden gelost.

Conclusie

Eiwitrijke dieetten leveren geen superieure resultaten op, maar wel echte risico's. Kies voor een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet met voldoende vezels, gezonde vetten, eiwitten en koolhydraten uitvolle bronnen. Raadpleeg een diëtist voor een plan dat bij jou past.