Waarom zelf maken?

Café smoothies: vaak kleurstoffen, suikersiroop, veel calorieën. Thuis = controle over ingrediënten, voedingswaarde, kosten.

Stap-voor-stap basisrecept

1. Vloeistof: 1 kop 0% melk (90 kcal, 8g eiwit, 129mg Ca) OF ongesuikte sojamelk (lactosevrij).
2. Extra eiwit/zuivel: Schep 0% yoghurt of kwark (Grieks). 170g yoghurt = 15-20g eiwit; 1 kop kwark = 15g eiwit, 104 kcal. Vermijd gesuikte yoghurt.
3. Granen: 1 kop gekookte haver (160 kcal, 6g eiwit, 4g vezels). Laat blender draaien voor gladde textuur.
4. Fruit - antioxidanten: ½ kop bosbessen (kankerstrijdend). Of frambozen/braam (vezels).
5. Fruit - romigheid & kalium: Gesneden banaan.
6. Fruit - vitamine C: Kiwi, aardbei, papaja (ook foliumzuur).
7. Sap: Pers sinaasappel (vit C, kalium) OF 100% vruchtensap (geen toegevoegde suiker).

Tips

• Toevoegen: gekraasde ijs (koude drink) OF bevroren fruit (dikker).
• Geen dure maaltijdvervangers nodig: smoothie = gezonde koolhydraten + eiwit.
• Ideaal als ontbijt op weg.

Waarschuwing

Raadpleeg arts voor afvaltraject.

Benodigdheden

Blender, melkproducten, yoghurt, kwark, haver, fruit, (ijs).