Studentenleven = klein budget, minieme keuken, druk schema. Toch kan je prima gezond eten zonder ramen/noedels. De sleutels: **labels lezen, aanbiedingen jagen, flexibel zijn, bulk kopen, zelf voorbereiden.**

Volkorengranen: de basis voorraad

• Koude granen: vezelrijk, versterkt, ongezoet (geraspte tarwe, zemelen). Huismerk = goedkoper, zelfde voeding.
• Havermout (instant): warm ontbijt, alleen kookwater nodig. Bulk koop = winst.

Volkoren snacks: brandstof tussen colleges

• Ongezoete volkoren krakelingen, transvetvrije crackers – mee naar les, met kaas.
• Volkoren pita chips + hummus (potje in kamer) voor late-avond sessies.
• Luchtpopcorn (31 kcal/kop, vezelrijk) – filmavond met vrienden.

Pindakaas: de studentenbestevriend

• Goedkoop, maanden houdbaar, geen koeling.
• Eiwit, ijzer, vezels, vitamine E.
• Kies **natriumarm, 100% natuurlijk (geen transvet)**. Huismerk = zelfde smaak/voeding, lager prijs.
• Op crackers, appelschijfjes, selderij, worteltjes.

Groente & fruit: seizoensgebonden & slim

• Koop **in het seizoen** (boerenmarkten, etnische winkels = goedkoper).
• Laag-onderhoud: wortels/appels (jaarrond), boerenkool (winter), asperges/bonen (lente), komkommers/tomaten (zomer), paddenstoelen/peren (herfst).
• Salademixes = snelle maaltijdbasis. Ingeblikt/bevroren = voedzaam & lang houdbaar.

Eiwit: goedkoop, lang houdbaar, snel

• Tofu, ingeblikte tonijn/zalm/bonen – voorraad bij aanbieding.
• Zuivel (kwark, yoghurt, kaas) = eiwit + calcium (koeling nodig). Kies vetarm, ongezouten.
• Kaas-broodje volkoren of granola+yoghurt = complete maaltijd.

Met een beetje planning eet je beter dan je denkt – en spaar je geld voor de leuke dingen.