USDA groepen voor een uitgebalanceerd dieet

Vijf groepen leveren samen alle essentiële nutriënten. Juiste porties → caloriecontrole + gezond gewicht.

1. Granen: 6-8 porties/dag

Tarwe, haver, rogge, gerst, maïs, rijst. Porties: ½ gekookte graan/rijst/pasta, 1 kop cornflakes. 1 kop ≈ gesloten vuist. Volg etiketten voor brood, tortilla's, crackers.

2. Groenten: 4-5 porties/dag

½ kop gesapte/rauwe/gekookte (wortel, tomaat, broccoli, spinazie) of 1 kop rauwe bladgroenten (sla, kool). Variëer voor vezels, vitamines, mineralen.

3. Fruit: 4-5 porties/dag

1 honkbalgroot fruit (appel, perzik) of ½ kop sap/vers/bevroren/ingeblikt (sinaasappel, meloen, bessen, peer). Gedroogd fruit: ¼ kop (geconcentreerde suikers).

4. Zuivel: 2-3 porties/dag

Melk, yoghurt, kaas. 1 kop melk/yoghurt, 1-1½ oz (1-2 plakjes) kaas. Veel Amerikanen tekort aan calcium.

5. Eiwit: vis/vlees/bonen

Vis/vlees: 2 porties van 3 oz (speelkaartgrootte)/dag. Bonen/peulvruchten: ½ gekookte kop, noten: 1½ oz, zaden: ½ oz – 4-5x/week. Noten/zaden leveren ook vit E, mineralen, MUFA.