Richtlijnen (US Dept Health & Human Services)

Gemiddeld 2000 kcal dieet: 2 koppen fruit, 3 oz volkoren, 3 koppen vetarme/vetvrije zuivel per dag. Ontbijt = ideaal moment om hieraan te voldoen.

Lage-natrium keuzes

Limiet 2300 mg Na/dag. Vermijd spek, worst, fastfood broodjes (bijv. McDonald's ei/spek/kaas = 1230 mg Na). Lage-Na voedsel = meestal minder vet/calorieën. Sla zout over → minder onnodige vetten.

DASH-dieet ontbijtideeën

• Verrijkte granen + magere melk + sapp/vers fruit.
• Instant havermout + kaneel.
• Volkoren bagel + 1 el pindakaas.
• Volkoren toast + 1 tl margarine.
• Vetvrije yoghurt, magere mueslireep.

Gebruik voorraadkast

• Havermout + amandelen/gedroogde bessen (Mayo Clinic).
• Volkoren pita + hardgekookte eieren.
• Vermijd roerei/oei gemakkelijk (verleiding zout/hitte saus).
• Volkoren pannenkoek/wafel mix + vers fruit.
• Maïstortilla + groenten + salsa + magere kaas ipv burrito.

Uit eten

• Eiwitwit omelet, magere ham, volkoren wafels, warme granen/grits.
• Volkoren toast/bagel + jam/kwark ipv boter.
• Vraag vetvrije/vetarme melk, yoghurt, roomkaas.