Waarom vetarm kiezen?

Vet is calorie-dicht (9 kcal/g). Vetarm eten verlaagt calorie-inname en helpt gewichtsbeheer. Kies gezonde vetarme opties.

Groenten en fruit

• Alle verse, bevroren, gedroogde, ongezoete ingeblikte vruchten.
• Alle verse, bevroren, laag-natrium ingeblikte groenten.
• Fruit als snack ipv chips; als dessert ipv cake/ijs.
• Bereiding: stomen/rauw, sauzen/dressings spaarzaam (vetrijk).

Volle granen

• Natuurlijk vetarm, rijk aan vezel. USDA: 50% van graaninname = volkoren.
• Voorbeelden: volkorenbrood, pasta, bruine rijst, gerst, bulgur, gierst, volkorengranen, havermout, volkoren crackers, popcorn (luchtgepoppt).
• Bereiding: beperk boter, gebruik vetarme sauzen (marinara, laag-zout sojasaus).

Vetarme en magere zuivel

• Volle zuivel = hoog in totaal/verzadigd vet → verhoogt cholesterol/hartrisico.
• Gezond: ongemelkte melk, 1% melk, magere yoghurt, magere kaas.
• Check etiket: <3 g vet per portie.

Mager vlees en bonen

• Vlees kan verzadigd vet bevatten. Kies: vliesloze wit vlees, vis, varkenshaas, toplende, mager rund, 95% vetvrije delivlees.
• Bereiding: bakken, roosteren, grillen (geen frituren).
• Bonen: van nature laag vet, hoog vezel. Vervang vlees in salades/pasta/rijst.