Optifast is sinds 1974 een bekend medisch begeleid, zeer caloriearm dieet (VLCD) van 12 weken voor zwaarlijvige patiënten. Het dwingt het lichaam in ketose - een staat waarin vet wordt afgebroken tot ketonen als energiebron. Maar wat betekent dit in de praktijk?

Wat is ketose precies?

Bij onvoldoende calorieën/koolhydraten schakelt het lichaam over op vetverbranding. In de lever ontstaat ketonen (ketonlichamen) die als brandstof dienen. Kenmerk: aceton- of vruchtige ademgeur. Dit is een *natuurlijke* overlevingsmechanisme, geen ziekte.

Optifast in de praktijk

Het programma beperkt de inname tot ~800 kcal/dag:

• 2 Optifast VLCD-shakes of -repen per dag
• 2 kopjes niet-zetmeelrijke groenten (bijv. spinazie, broccoli)
• 1 theelepel olie

Verwacht gewichtsverlies: tot 4 pond per week in de initiële fase. Je bent in een 'lichte' toestand van ketose.

Ketose en gewichtsverlies: wat zegt de wetenschap?

Een review in het *International Journal of Environmental Research and Public Health* (2014) bevestigt: ketose versnelt gewichtsverlies door vetafbraak en eetlustonderdrukking. Bovendien zou je in ketose meer calorieën verbranden.

Lange-termijn gezondheidseffecten

Een studie in *Experimental and Clinical Cardiology* (2004) toont geen negatieve lange-termijneffecten van ketose op zich. Wel waarschuwt het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: velen nemen weer toe zodra ze normaal gaan eten. Duurzaam succes vereist een gezond voedingspatroon en structurele beweging *na* het programma.

Belangrijk: nooit zonder arts

Optifast is een medische interventie. Start *nooit* een VLCD zonder toestemming en begeleiding van je huisarts of een bariatrisch specialist.