Fruit is gezond (vitamines, mineralen, antioxidanten, water, vezels). Harvard: vermindert hartziektes, kanker, gezichtsverlies. Maar "gematigdheid in alle dingen" geldt ook hier.

Risico's van overmatige inname

• Overtollige energie: fruit is laagcalorisch vs vlees/vet/granen, maar wel energiedragend. >behoefte = gewichtstoename (ADA). Let op: sappen/gedroogd fruit = meer suiker/calorieën, minder vezel → makkelijk overeten.
• Verdringing andere nutriënten: fruit = koolhydraatrijk, mist essentiële vetzuren, aminozuren, calcium, ijzer, selenium. Als fruit andere gezonde voedsel verdringt → tekorten.
• Spijsverteringsklachten: veel vezel = opblazen, krampen, gas, diarree (NYT 2013). Bouw vezelinname geleidelijk op.
• Bloedglucosestijging: natuurlijke suikers → glucose. Diabetes type 2/pre-diabetes: fruit = koolhydraatbron in maaltijdplan (ADA). Combineer met eiwit (magere melk, vlees, eieren) om piek af te vlakken. Onbeperkt fruit alleen = hoge bloedsuiker. Raadpleeg diabetes-educator.

Aanbeveling (USDA)

1½-2 koppen (2-4 porties)/dag volwassenen. 1 portie = 1 klein fruit, 1 kop blokjes, ½ kop 100% sap/gedroogd. Variëer in fruit + combineer met groenten, volkoren, gezonde vetten, magere eiwitten.