'Grapefruitdieet' populair in jaren '90. Fad-diëten meestal ongezond/ineffectief, MAAR 1 aspect klopt: grapefruit/sap als onderdeel van gezonde leefstijl helpt afvallen. Grapefruitsap verlaagt insuline → makkelijker kilo's kwijtraken.

Onderzoek (Scripps Clinic, 100 mannen/vrouwen)

3x/dag grapefruitsap → gemiddeld -3,3 lbs. Sommigen >10 lbs verlies.

Insuline mechanisme

Insuline reguleert glucose-opname. Te veel insuline → gewichtstoename. Hoog insuline + dieet/training → grapefruitsap toevoegen helpt.

Sap vs. hele vrucht

Sap handiger, MAAR hele vrucht beter. Scripps: ½ grapefruit/maaltijd → 0,3 lbs meer verlies dan sap. Sappen: meer suiker (grapefruit minder zoet), minder vezels → verklaart verschil.