Afhankelijk van keuzes: fastfood kan gewicht doen oplopen + ziekterisico's, OF je mager/fit houden. >35% volwassenen, 15% kinderen VS overgewicht → ketens bieden nu gezondere opties.

Gezondheidsrisico's

DGA 2010: ~2000 kcal/dag volwassenen. Drievoudige cheeseburger >1100 kcal. + grote friet/fris = ~2000 kcal. + grote milkshake = +1000 kcal. Vet/cholesterol/natium extreem hoog. Dagelijks → obesitas → hart, beroerte, diabetes, kanker.

Voedingsonbalans

Ontbreken: vit A/C/E, vezel, kalium, magnesium, sporenelementen (in fruit/groenten/volkoren). Yale Rudd Center (2012): menu's missen vol fruit, donker/oranje groenten, peulvruchten, volkoren. Meeste maaltijden > natriumadvies → bloeddruk. Oplossing: salade (dressing apart), gebakken aardappel, volkoren brood. Vermijd overmaat natrium.

Goed nieuws

Ketten reageren: ei/havermout ontbijt, verse salades, kindermenu's met fruit/mager melk, volkoren brood, gegrild vlees.

Gezond fastfood plan

Ontbijt (ADA): havermout; koude granen + magere melk; ei + volkoren toast/Engelse muffin; magere yoghurt + fruit + noten.
Lunch: gegrilde kip salade + gemengde groenten, lichte dressing (minimaal), geen croutons/spek/kaas/gefrituurd. Toevoegen: noten/zaadjes + gedroogd fruit.
Diner: sub op volkoren + mager kalkoen/ham + mosterd/olie-azijn; OF kleine burger + extra sla/tomaat + gebakken aardappel + salade.
Drink water bij alle maaltijden. Kleine porties. Raadpleeg zorgverlener voor oefenprogramma.