De lever is het belangrijkste ontgiftingsorgaan. Radijs (vooral zwarte winterradijs) stimuleert galvloed, verbetert spijsvertering (enzym diastase) en kan lever/galblaas reinigen (kruidkundige Brigitte Mars).

Saprecepten

• Lever/galblaas/sinus: gelijke delen komkommer-, radijs-, groene paprikasap. Eventueel appelsap voor smaak.
• Radical Radish Cocktail (Ingrid Weithers-Barati): ½ bos radijs met groen, 1 kleine venkel, 6 stengels bleekselderij, 1 grote komkommer, 2-3 sinaasappels. Door sapcentrifuge.

Let op

Radijs heeft opwarmend effect. Bij gastritis, maagzweer, overmatige maagwarmte: minimaliseren. Altijd arts raadplegen bij dieetveranderingen.