Waarom voeding nu cruciaal is

Middelschoolleerlingen groeien snel en maken eigen keuzes. Hoe ze nu eten, voorspelt vaak het volwasseneetpatroon. Ze hebben vitamines, mineralen, antioxidanten, fruit, groenten, magere eiwitten, melk en volkoren nodig voor cognitieve en fysieke ontwikkeling.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ChooseMyPlate.gov)

• Granen: 140–225 g (5–8 oz)
• Eiwit: 140–185 g (5–6,5 oz)
• Groenten: 2,5–3 koppen
• Fruit: 1,5–2 koppen
• Melk: minstens 3 koppen (magere)

Te vermijden

Frisdrank, snoep, koekjes, chips, nacho's, friet, vette pizza → leiden tot gewichtstoename, traagheid, slechte concentratie. Leer jongeren verwerkte voedingsmiddelen te herkennen en te beperken.

Boeiende educatieve activiteiten

• Bordspel: Vooruitgaan met gezonde keuzes, achteruit bij junkfood.
• Puzzels/tekenen: Team tekent voedsel, ander team raadt en classify (gezond/ongezond).
• Online: BAM!-website (CDC) met spelletjes en activiteiten over voeding/gezondheid voor deze leeftijd.

Praktische, creatieve methoden werken beter dan louter theorie.