Waarom afwegen?

Meest nauwkeurige manier om inname te berekenen. Essentieel voor gewichtsverlies (caloriebudget) en diabetes (koolhydraatschatting voor insuline). Voorkomt onderschatting. Leert visueel schatten voor buitenshuis.

Gewichtsverlies

Minder calorieën eten dan verbranden. Portiecontroleren + voedingsdagboek. Afwegen lost onderschatting op.

Diabetes & bloedsuiker

Koolhydraten in g/oz × werkelijk gewicht = exacte koolhydraten. Nauwkeuriger dan 'middelgrote appel' gokken.

Bakresultaten

Afwegen ingrediënten → nauwkeurige calorieën + betere resultaten (vooral bakken). Recepten geven steeds vaker grammen.

Alternatieven zonder weegschaal

• Bordmethode: ¼ granen, ¼ eiwit, ½ groente/fruit.
• Handmatige maten: 1 el = marshmallow, 1 kop gekookte groenten = gloeilamp, 85 g vlees = kaartjesdoos.